もっちりした食感が楽しめるタピオカティーは、1992年の第１次のブーム以降も、ひっそりと定番ドリンクとして楽しまれてきました。
2018年頃からは、再び、ブームが到来し、味だけでなく見た目もこだわった商品が続々と登場してきました。
大崎駅エリアにも話題のお店がオープンし、これまでにない新しいドリンクが人気を集めています。
今日は、タピオカの秘密と大崎駅にできた人気のタピオカ専門店をご紹介します。
大崎駅でも行列！人気のタピオカの原材料とおいしさの秘密
この夏、はやりにはやったタピオカアイスミルクティーだけでなく、冬には温かいのも登場するとあって、どちらも、あのもちもち触感が人気のまとですね。
<人気のタピオカのもっちりはいったい何から来るの？>
タピオカは、南米原産の「キャッサバ」というイモの一種でできています。
特徴的な食感の秘密は、そのイモのキャッサバデンプンによるものです。
このキャッサバデンプンはドーナツやたい焼きのような、もちもちした食感のスイーツにも用いられる原料にもなっているのですよ。
本場・台湾ではQQ感とも呼ばれ、タピオカは、ツブツブでくにゃりとした食感の代表となっています。
＜タピオカの秘密：第2次大ブームの理由は豊富な種類とインスタ映え＞
従来のタピオカティーは、砂糖を多めに入れた甘いミルクティーが主流でした。
しかし近年のブームでは、甘みをおさえたものや、ミルクティー以外のフレーバーも数多く登場しています。
ほうじ茶やウーロン茶のほか、スムージーやフルーツなどにタピオカを加えたドリンクも人気です。
甘い物が苦手な人でも飲みやすいですし、黒いつぶつぶがアクセントになってインスタ映えするのも若い人のハートをつかみますね。
また、独自のフレーバーを展開するショップが増え、タピオカの食べ歩きがはやったこともあって、大ブームとなったのでしょう。
大崎駅で人気のタピオカ：ハートタピオカ専門店Hikari's Favorite
2019年9月8日にオープンしたばかりの新しいお店です。
タピオカといえば、黒くて丸い形ですが、こちらのタピオカは、ハート型なのですよ。
＜おすすめその1：ハート型のタピオカでインスタ映えばっちり>
毎朝手作りしたフレッシュなハートタピオカは、キュートな見た目ともちもちした食感を楽しめます。
さらに、ストローがハート型で、ボトルにもアクセントにハートがついていて、インスタ映えもばっちりでしょう。
オープン初日より行列ができたほどの人気店ですから、変わり種の珍しいタピオカドリンクを飲みたい方は見逃せませんね。
＜おすすめその２：全部を試してみたくなる種類豊富なフレーバー＞
Hikari's Favoriteでは、おもに7つのフレーバーを展開しています。
定番の北海道ミルクティーのほか、波照間黒糖ミルク、京都産宇治抹茶ミルク、加賀棒ほうじ茶ミルクがあります。
フルーツ系ではフレッシュベリーミルク、マンゴーラッシーミルク、季節限定のキャラメルマロンミルクなど人気フレーバーがそろっています。
そして、Hikari'sクリスピーポテトは、白トリフ塩が秘密のアクセントになっており、甘いドリンクにぴったりのスナックです。
＜おススメその3:大崎駅に近い便利なアクセス＞
●ハートタピオカ専門店Hikari's Favorite
東京都品川区東五反田3-19-2
大崎駅東口より徒歩9分
Open 11:00～20:00 / Closed Sunday
駅近なので、ちょっと寄るのにも便利ですね。
まとめ
大崎駅周辺では、人気のハートタピオカ専門店など、流行の最先端を行くグルメが充実しています。
●ハートタピオカ専門店Hikari's Favorite
種類も豊富で、インスタ映えもばっちりねらえます。
おいしいものがたくさんある大崎駅エリアに、ぜひ、住んでみてはいかがでしょうか。
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